Donne & Uomini

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“E’ il risotto il vero piatto made in Italy. A differenza della pasta e della pizza, chi vuole mangiare un buon risotto deve per forza venire in Italia“. A dichiararlo è Christian, il maggiore dei Costardi Bros, aka i fratelli Costardi, i due chef e contemporaneamente le due anime del ristorante Christian & Manuel, all’interno dell’hotel Cinzia di Vercelli. Anche per loro, come spesso accade nella migliore tradizione italiana, il destino si compie in famiglia: “L’Hotel Cinzia nasce nel ’67 su intuizione di mio nonno, perché sapeva che sul posto sarebbe poi passata la statale Torino-Milano.

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Giulia Negri è una giovane vignaiola di La Morra (CN) che nel giro di pochi anni è riuscita a fare emergere tutto il suo talento e il suo pensiero attraverso vini dai tratti distintivi. Giulia discende da una famiglia dedita alla produzione di vino da oltre 150 anni a La Morra che vanta alcuni tra i vigneti più alti all’interno dell’area di produzione del Barolo DOCG, in località Serradenari 

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